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苏粥巡抚加盟打造“小店+外卖”双重盈利模式

作者:苏粥巡抚    发布时间:2018-08-15 18:27:15    浏览量:513
       苏粥巡抚加盟以其“营养健康”的菜品给消费者留下深刻的印象、一直以来,苏粥巡抚广受消费者青睐,为进一步提高加盟商的盈利额度,总部特地制定出“小店+外卖”的双重盈利模式予加盟商,帮助加盟商赚取更为丰厚的利润。

       苏粥巡抚的“小店+外卖”的双重盈利模式,被加盟商称为“二人转”模式。事实证明,此法可以达到拓展顾客圈的作用。去年三月份加盟苏粥巡抚的加盟商刘先生告诉记者,自从采用总部的建议做外卖服务之后,外卖的额业份额占了总利润的一半。


起始:夫妻二人,经营小店

       刘先生告诉记者,最初做苏粥巡抚加盟时,为节省成本,整个店就只有他与妻子两人操劳。有时忙不过来,孩子就得先放下作业,帮忙招呼客人。“一开始加盟的时候,没想到生意会这么好。我们两公婆只想做点小生意,满足家人温饱,孩子读书所需就可以了。”谁料,苏粥巡抚的大量顾客为万先生两夫妻带来了无法应付的压力。

       据了解,苏粥巡抚加盟主营营养粥、瓦罐汤、卤肉饭、南北点心、饮品、酸辣粉等六大产品。早餐、中上我、晚餐、夜宵均可经营。刘先生两夫妻从早忙到晚,休息的时间极少,进入了“应付不了”的局面。


苏粥巡抚加盟


发展:招服务员,开拓外卖市场

       而后,刘先生向总部寻求帮助。总部向万先生建议,招聘服务员,开办外卖服务,不仅可以减轻人力短缺的问题,盈利情况还更好。“小店加外卖的盈利模式,早在加盟之初,总部就向我们建议了。我们想节省人工费,才不想招服务员。”刘先生无奈地向记者解释道。

       无论是为了满足眼前的人力需求,还是开拓市场,都需要招聘服务员。认识到此问题的刘先生最终接受了总部的建议,招服务员、印宣传单,开始进入“小店+外卖”的双重盈利模式。

       刘先生告诉记者,自从提供了“外卖”服务之后,不仅把以前因座位不够而流失的客人揽回来,还把周围生活圈的上班族也吸引了。现在既将以前的一部分客人分流到“外卖”部,减轻了店里的人员压力,还拓展了无需店面成本的外卖营养额。据统计,刘先生提供外卖服务的第一个月,外卖营业额度便占到总利润的三分之一。现在,外卖的营业额度已经占了一半。

       事实证明,外卖服务不失为一种减少成本、拓展市场、招揽客源的有效经营方式。刘先生的事例告诉我们,因小失大,是不可取的。我们必须持有长远的目光,采用更好的发展方式、盈利模式,才能更快接近成功的彼岸。